Sposób przechowania masła świeżego
Niesolone masło ułożyć w słój, polać wodą zimną osoloną i postawić słój w chłodnem miejscu. Za każdą razą biorąc masło należy zmienić wodę.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 410
