Marmolada z wiśni i czereśni

Składniki

  • 1 kg wiśni
  • 1 kg czereśni
  • 1/2 kg cukru

Przygotowanie

Usunąć pestki z wiśni i czereśni, zemleć je w maszynce. Przełożyć dó rondla, dodać cukier, gotować, często mieszając. Zgęstniałą marmoladę przełożyć do słoików, używać do bardziej wykwintnych ciast.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.