Stare przepisy

Zrobić pół garnca gęstego makowego mleka, zagrzać, wlać do necki, wsypać szczyptę soli, wlać półtory kwaterki przecedzonych białych gęstych drożdży, wsypać 3 kwarty mąki, rozbić mocno aby gruzołków nie było, posypać mąką, nakryć i zostawić aby podeszło. Skoro ciasto z wierzchu popęka, rozbić je, wsypać kwaterkę cukru, włożyć łyżkę miodu i dosypywać wyrabiając ciągle tyle mąki, aby wymieszone do pęcherzów ciasto dało się nożem kroić nie zostawując śladów na nim. Wsypać kwaterkę lub więcej dobrego szarego maku, wymieszać dobrze i dać podejść. Skoro ciasto wypełni neckę, wziąć go kawał, rozdzielić na trzy części na stolnicy, zrobić z każdej wałeczek, spleść we trzy jak kosę strucel, uważając aby końce były węższe niż środek, układać na blachę, a skoro podejdą, posmarować wodą, osypać makiem i cukrem i wstawić na pół godziny do pieca.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)