Pory duszone ze śmietaną

Składniki

  • 1/2 kg porów
  • 4 dag masła
  • 2 dag mąki
  • 1/8 l. śmietany
  • sól

Przygotowanie

Oczyszczone pory ugotować w osolonej wodzie, posiekać drobno. Zrobić białą zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić wodą z porów, włożyć posiekane pory, dodać śmietanę, sól, dusić dalej, aby zgęstniały.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.