Stare przepisy

Dogodne jest tam, gdzie trudno o drzewo. Bielizna zamacza się w zimnej wodzie i wykręca, potem namydla dobrze, skręca się na pytki, układa w drewniany statek, przyciska denkiem i kamieniem i tak zostawia się na noc. Na drugi dzień roztrzepuje się, nalewa zimną. miękką wodą, każdą sztukę dobrze na balii wyciera; potem w drugiej czystej wodzie się wyciera, nacierając plamy mydłem. Na noc znów zostawić namydliwszy i nalawszy bieliznę wodą zimną z farbką, a nazajutrz wypieraj do czysta i płókać w zimnej wodzie.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1429