Pranie białej bielizny w sposób łatwy i nie szkodzący bieliźnie

Jeżeli bielizna jest bardzo brudna, można ją dzień poprzednio namoczyć, pomydliwszy plamy. Na drugi dzień bierze się po kilka sztuk bielizny w wannę i pomydlającją pierze się czysto; skoro mydliny są brudne, odlewa się je, bierze świeżej wody i znów parę sztuk bielizny i tak postępuje dopóki się wszystkiej nie wypierze. Następnie nalewa się w wannę wody i spiera bieliznę z brudnych mydlin. Poprzednio zastawia się 45 litrów z 10 deka twardego mydła, do tego dodaje się proszek mydlany, np. Majdego. Gdy się to dobrze rozgotuje i wyszumuje przełożyć pewną część mydlin w inne naczynie i układać w kociołek poprzednio przepraną i gdzie potrzeba namydloną bieliznę, najpierw czyściejszą i gotować 20 minut; po tym przeciągu czasu wyjmuje się z kotła, osiąka w wannie, aby dobrze z mydlin ociekła i kładzie do wanny w zimną wodę, w której się spiera z mydlin; gdy się woda zabiela, odlewa ją się i dolewa czystej. Do garnka kładzie się drugi gatunek bielizny, dolewa czystych mydlin, gotuje 20 minut i postępuje jak z poprzednią; potem kładzie się trzecią część itd. Po zepraniu wszystkiej z mydlin dopiero się płucze, farbkuje i krochmali. Chcąc aby bielizna była piękna klarowna najlepiej maczać ją w zwyczajnym rzadkim krochmalu, dopiero przed prasowaniem mankiety, kołnierzyki i przodki u męskich koszul, które muszą być bardzo sztywne, maczać w surowym krochmalu rzadko rozrobionym z wodą dosypując do niego na dwie łyżki krochmalu łyżkę boraksu. Maczać w tym bieliznę mocno wyżymając, rozłożyć na prześcieradle, zwinąć w trąbkę i po kwadransie prasować, najprzód z lewej potem z prawej strony. Można też bielizny nie maczać, tylko ją nacierać krochmalem. Spódnice lab jasne suknie perkalowe, jeżeli mają być sztywne i w noszeniu nie tracić sztywności, dobrze jest po ususzeniu zmaczać w rzadkim surowym krochmalu, wyżąć mocno, owinąć w prześcieradło, zwinąć ciasno, aby woda w prześcieradło wsiąkła i po pół godzinie prasować.
 

Przepis kulinarny pochodzi z książek kucharskich
KUCHARZ POLSKI
1635 PRAKTYCZNYCH PRZEPISÓW SMACZNYCH, TANICH i WYSTAWNYCH OBIADÓW
Warszawa 1932

CO DZIŚ NA OBIAD
Praktyczny podręcznik zawierający przeszło 1000 przepisów smacznych, tanich i wystawnych obiadów.
Warszawa 1935

Obie nakładem księgarni J. Przewroskiego

Autorka: Maria Śleżańska

numer przepisu: 454

Comments are closed.