Stare przepisy

Szklanki, kieliszki, karafki i inne sprzęty szklanne rznięte myją się w lekkim osolonym ługu, gdy zaś przez długie użycie zczernieją, dodać do ośmiu części wody
jedną część kwasu solnego, a potem opłókać w czystej wodzie. Dla nadania starym kryształom połysku trzeba je potrzymać nad gorącem i węglami polanemi wodą, potem wytrzeć do sucha.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1494