Kremik żółtkowy
Składniki
- 4 żółtka
- 4 łyżki śmietanki
- 1 dag masła
- szczypta soli
Przygotowanie
Rozbić widelcem żółtka ze śmietanką w filiżance, dodając szczptę soli. Wysmarować cztery foremki masłem, wlać żółtka, powstawiać z foremkami do rondelka, wlać na spód trochę gorącej wody, wsunąć do niezbyt gorącego piekarnika, gdy żółtka stężeją, wystudzić, wyjąć z foremki, wrzucić do wazy w całości. Gdy nie ma małych foremek, ugotować w rondelku, następnie pokrajać w równe kwadraciki.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
