Pomadki
Ugotować cukier z wodą do nitki. Utrzeć w misce na pomadkę, podzielić na kilka części, zabarwić każdą częsc osobno, dodając odpowiednich kropli lub różnych zapachów. Wyrabiać pomadki w rękach w formie okrągłych gałek lub nadając im kształt podłużny, spłaszczony lub kwadratowy. Jest to najprostszy sposób wyrabiania pomadek ręcznie. Można także wsypać na blachę mąkę ryżową, spłaszczyć równo masę, powyciskać w niej foremką odpowiednie wgłębienia, rozgrzać pomadkę, aby była na tyle płynna, żeby można wypełnić te zagłębienia. Po 2-3 godz. wyjmować pomadki z mąki, odpylić piórkiem. Takie pomadki wyglądają jak kupne. Poukładać je w pudełkach, przedzielając białym papierem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
