Tort pół-migdałowy

Roztarć funt świeżego masła na śmietanę, dodać funt i ćwierć miałkiego cukru, ośm żółtków i pół funta drobno usiekanych słodkich i kilka gorzkich migdałów. Jak się to dobrze rozetrze, dołożyć funt mąki, wymieszać mocno, włożyć ubitą pianę z 8 białków, wymieszać ostrożnie, przełożyć do tortowej formy i wstawić do pieca.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.