Tort chruszczący

Wyrobić na stolnicy pół funta przedniej mąki z półfuntem miałko utłuczonego cukru i taką ilością świeżego masła, ile jedno jaje wynosi; włożyć dwa jaja, otartą skórkę z jednej cytryny i wyrobić wszystko na ciasto; rozdzielić to ciasto na dwoje, rozwałkować do grubości palca, wyciąć dwa jednostajne kręgi, przełożyć na tortową blachę i upiec; posmarować jeden krąg jaką chcąc marmeladą, na niego położyć drugi, oblać lukrem, osypać maczkiem lub różnokolorowym cukrem i osuszyć w piecu.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.