Lukier pomadkowy
Funt cukru nalać wodą różaną tyle, ile wsiąknie w siebie i gotować na syrop tak gęsty, że dmuchnąwszy z widelca spadać będą nitki nie krople, wtedy zdjąć z ognia, wlać w donicę i ucierać dopóki nie zbieleje.
i nie zrobi się gęsta massa. Wtedy smarować mazurki, torty i inne ciasta.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 912
