Pączki doskonale

Suchej mąki przesianej 3 kwarty, mleka letniego 3 kwaterki, masła sklarowanego pół kwarty, kubek cukru,
3 łyżki drożdży, żółtków 10. Żółtka wybić z cukrem do białości, zmieszać z wyżej wymienionemi artykułami posolić troszkę, wybić mocno i dać podrość. Potem rozwałkować ciasto na stolnicy, wyrzynać szklanką pączki i postąpić dalej jak w pierwszym numerze.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.