Pory duszone ze śmietaną
Składniki
- 1/2 kg porów
- 4 dag masła
- 2 dag mąki
- 1/8 l. śmietany
- sól
Przygotowanie
Oczyszczone pory ugotować w osolonej wodzie, posiekać drobno. Zrobić białą zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić wodą z porów, włożyć posiekane pory, dodać śmietanę, sól, dusić dalej, aby zgęstniały.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
