Grysik pszenny na wodzie lub mleku dla dzieci i chorych
Składniki
- 1/2 l. wody
- 1 łyżeczka soli
- 3 dag masła
- 6 dag grysiku
Przygotowanie
Do gotującej wody wsypać sól, włożyć masło i wsypać grysik, wsypać wolno, mieszać dokładnie, aby się nie utworzyły grudki. Gotować na skraju paleniska i często mieszać, bo może łatwo przywrzeć do dna. Za 10 min. grysik jest gotowy. Pożywniejszy jest z żółtkiem. Dla dzieci można dodać trochę cukru. Grysik na mleku gotuje się tak samo, należy dodać troszeczkę cukru. Podobnie gotuje się drobną kaszkę krakowską.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
