Szaszłyk z baraniny
Składniki
- 1/2 kg baraniny
- 1/4 kg słoniny
- 6 dag masła
- pieprz
- sól
Przygotowanie
Małe kawałeczki baraniny bez żył i łoju nadziać na szpadki lub na cienkie drewienka na przemian z plasterkami słoniny. Posolić, posypać pieprzem, wrzucić na rozgrzane masło i na silnym ogniu prędko obsmażyć. Ułożyć szaszłyki na półmisku na kaszy ryżowej, polać po wierzchu pozostałym na patelni tłuszczem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
