Roszponka, andywja, cykorja.
Te trzy gatunki zimowéj sałaty, szczególniéj dwa ostatnie można solić wcześniéj i zaprawić na godzinę przed podaniem do stołu, mocnym octem i oliwą. Zwykle te sałaty podają się razem z sałatą selerową i rydzami na jednéj salaterce.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
Lucyny Ćwierczakiewiczowej:
„365 obiadów za pięć złotych”
(Warszawa 1858)
