Zielone listki

Pociąć w kwadraciki lub w paski trochę sałaty i szczawiowych listków dusić pod pokrywą kilka minut z odrobiną masła i łyżką rosołu nie mieszać tylko obracać widelcem aby nie pognieść listków włożyć wprost do wazy. Można też położyć razem kilka listków wyciąć kółkiem małe kółeczka przed podaniem rzucić garść takich listków do zupy i zagotować kilka razy.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.