Zupa brzoskwiniowa
Dwanaście brzoskwiń, 1 litr wody, 2 łyżki cytrynowego soku, 8 deka cukru. Brzoskwinie podzielić na ćwiartki, z wodą i cukrem ugotować miękko, przefasować przez sito, dodać soku cytrynowego i oziębić. Do tego podaje się biszkopty.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHNIA JARSKA
STOSOWANA W LECZNICY Dr. APOLINAREGO TARNAWSKIEGO W KOSOWIE”
ROMUALDA TARNAWSKA
LWÓW 1901
