Barszcz
Zagotować w połowie barszczu burakowego a w połowie ogórkowego soku; zasypać drobną kaszką, podprawić jak zwykle kwaśną śmietaną z żółtkami i mąką, dodać siekanego kopru, siekanych jaj, posolić, postawić na lodzie i zimny wydać.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHNIA JARSKA
STOSOWANA W LECZNICY Dr. APOLINAREGO TARNAWSKIEGO W KOSOWIE”
ROMUALDA TARNAWSKA
LWÓW 1901
