Zupa wiśniowa

  zupy
  , , , , , , , , , , , , , , ,

Składniki

  • 2 l wiśni
  • szczypta cynamonu
  • kilka goździków (opcjonalnie)
  • kawałek skórki cytrynowej (opcjonalnie)
  • 250 g cukru
  • szklanka (250 ml) czerwonego wina
  • łyżeczka mąki kartoflanej (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Utłuc wiśnie (bez ogonków, z pestkami).
  2. Dodać przyprawy i odstawić na pół godziny.
  3. Przetrzeć przez sito, dodać cukier, wino i 1 l wody.
  4. Zagotować.
  5. Na koniec można zaprawić łyżeczką mąki kartoflanej.

Serwowanie

Podawać z grzankami lub biszkopcikami.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.