Zupa owocowa (na 6 osób)
Ośm jabłek, dziesięć gruszek poprzekrawywać, wyjąć pestki, dodać 1 litr świeżych śliwek i 2 litry wody, niech się gotuje do miękkości;przefasować i zaprawiwszy 1. śmietany z łyżką mąki, rozbić miotełką, zagotować raz jeden i podać z kartoflami.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHNIA JARSKA
STOSOWANA W LECZNICY Dr. APOLINAREGO TARNAWSKIEGO W KOSOWIE”
ROMUALDA TARNAWSKA
LWÓW 1901
