Wileńska zupa szczawiowa

  zupy
  , , , , , , , , , , ,

Składniki

  • 50 dag świeżego szczawiu
  • pęczek szczypiorku
  • pęczek koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • szklanka gęstej śmietany
  • sól
  • 4 jajka

Przygotowanie

Szczaw umyć i drobno posiekać. Gotować 2-3 minuty w lekko osolonym wrzątku. Wystudzić.

Czosnek obrać i posiekać, rozetrzeć z solą i dodać do szczawiu.

Koperek i szczypiorek umyć, posiekać, dodać do zupy. Wlać śmietanę, wymieszać i schłodzić.

Podawać z ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.