Stare przepisy

Kwartę kwaśnej śmietany i 3 białka razem rozbić, dodać do tego 12 żółtków, pół kubka mąki kartoflanej, kubek cukru, trochę kordymonii, skórki cytrynowej i wymieszać ; 9 białków zbić na piankę, razem wymieszać ostrożnie, wlać do formy i do pieca wstawić.
Proporcya na osób 10.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)