Stare przepisy

600 g śliwek pół szklanki czerwonego wina 100 g cukru cynamon goździki imbir Na kluski: 2 maślane czerstwe bułeczki 3/4 szklanki mleka 2 jajka 3–4 łyżki mąki łyżkę cukru łyżkę masła rodzynki otarta skórka z pomarańczy sól Owoce umyć, usunąć… Czytaj więcej ›

Składniki 2 l śliwek, najlepiej węgierek 250 g cukru kilka goździków szczypta cynamonu szklanka (250 ml) białego wina (opcjonalnie) Przygotowanie Śliwki umyć i wypestkować. Ułożyć śliwki w garnku i zalać wodą, tak aby ledwie je przykrywała. Gotować, często mieszając, aż… Czytaj więcej ›

Wziąć jeden i pół litra śliwek, obmyć, wyłupać z pestek, nalać wodą, aby się zamaczały i gotować, mieszając często, aby się nie przypaliły; gdy się rozgotują, przefasować przez durszlak, dodać trochę cynamonu, kilka goździków, 4 1/2 kila cukru, kwaterkę białego… Czytaj więcej ›

Pół garnca dojrzałych śliwek węgierek, po wyjęciu pestek i oczyszczeniu z robaków, nalać wodą tak, aby tylko objęła śliwki i gotować często mięszając, żeby się śliwki nie przypaliły. Skoro się rozgotują, przecedzić przez durszlak, wsypać cynamonu i parę goździków tłuczonych,… Czytaj więcej ›