Categories

Archive

Zraziki cielęce marynowane w oliwie

Składniki 1 kg cielęciny 1 duża cebula zielona pietruszka szczypta pieprzu i roztartego tymianku 10 dag oliwy 1/2 listka bobkowego 1 cytryna Przygotowanie Pokrajać małe zraziki bez żył, zbić trochę, uważać, aby nie były zbyt cienkie. Utrzeć na tarce cebulę, Czytaj więcej ›

Categories

Zraziki siekane

Składniki 1/2 kg cielęciny 1 jajo 1 bułka 1 mała cebula 1/2 łyżki soli 1/8 l. tartej bułki do posypania 8 dag masła lub smalcu do smażenia Przygotowanie Oczyścić mięso nożem, pokrajać, usunąć żyły, posiekać drobno lub zemleć 3 razy Czytaj więcej ›

Categories

Zraziki w sosie majonezowym

Składniki 1 kg zrazówki cielęcej 20 dag pasztetu z dziczyzny 5 dag masła 1/4 l. rosołu 4 żółtka 1/8 l. oliwy 1 cytryna 1 łyżeczka cukru 5 dag musztardy francuskiej 1 pieczarka na sos Przygotowanie Mięsisty kawałek cielęciny pokrajać w Czytaj więcej ›

Categories

Zraziki z baraniny w sosie pomidorowym

Składniki /2 kg baraniny 6 dag masła 10 dag pieczarek 1/8 l. śmietany 1/4 l. rosom 1 cebula 1 łyżeczka zielonej pietruszki 1/2 cytryny 2 dag mąki 10 ziaren pieprzu 20 dag pomidorów 1/8 l. wina na sos Przygotowanie Zraziki Czytaj więcej ›

Categories
stat4u