Categories

Archive

Kaczka w sosie sardynkowym lub z nadzieniem sardynkowym

Składniki 1 kaczka 6 dag masła 3 sardynki 1/8 l. wina 2 dag mąki 1/2 cytryny ł bułka 4 dag masła 1 wątróbka 2 sardynki 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki 1 jajo na nadzienie Przygotowanie Upiec kaczkę w piekarniku, zebrać Czytaj więcej ›

Categories

Potrawka z podrobów z babką z kaszy perłowej

Składniki Podroby z gęsi jarzyny 1 cebula 4 dag masła 3 dag mąki 1 /2 kg kaszy perłowej 4 dag grzybów 2 jaja wątróbka 1 bułka 1 jajo 2 dag masła zielona pietruszka na nadzienie szyjki Przygotowanie Nadziać skórkę z Czytaj więcej ›

Categories

Potrawka z nadziewanej kury

Składniki 1 kura 1/4 kg cielęciny 12 dag słoniny 1 cebula 2 dag masła 12 dag ryżu 1/4 l. śmietany 2 dag mąki 1/2 cytryny 2 żółtka jarzyny na sos Przygotowanie Rozciąć kurę przez grzbiet, wyjąć wnętrzności, wątrobę, żołądek i Czytaj więcej ›

Categories

Gęś nadziewana wątróbką

Składniki 1 gęś 6 dag masła 2 bułki 2 jaja 1 żołądek 1 serce 1 wątróbka kilka pieczarek 1 cebula 1 łyżeczka zielonej pietruszki szczypta pieprzu na nadzienie Przygotowanie Udusić w 6 dag masła żołądek, serce, młode pieczarki i posiekaną Czytaj więcej ›

Categories

Indyk nadziewany kasztanami i wątróbką

Składniki 4 dag kasztanów 1 wątróbka z indyka 6 dag masła 6 dag słoniny 1 gałka muszkatołowa 1 bułka 3 jaja 1 cebula Przygotowanie Ugotowane kasztany obrać i zemleć. Posiekać wątróbkę, udusić w maśle, cebulę, namoczyć i odcisnąć bułkę, przetrzeć Czytaj więcej ›

Categories

Gęś nadziewana cielęciną

Składniki 1 gęś 1 /2 kg cielęciny 1 bułka 6 dag słoniny 2 jaja szczypta pieprzu 1 cebula 3 dag masła na nadzienie Przygotowanie Z cielęciny usunąć żyły, zemleć ją wraz ze słoninką, namoczoną i odciśniętą bułką i uduszoną w Czytaj więcej ›

Categories
stat4u