Składniki 3 serki homogenizowane o smaku waniliowym 2 galaretki żółte 2 galaretki czerwone świeże owoce Przygotowanie Jedną galaretkę rozpuścić w 1 i pół szklanki wody, wystudzić i połączyć z jednym serkiem. Wlać do tortownicy i wstawić do lodówki. Rozpuścić galaretkę… Czytaj więcej ›
liczba porcji: 12 czas przygotowania: ok. 80 min Składniki Ciasto 2 szklanki suchego maku 2 szklanki cukru pudru ½ kostki (12,5 dag) masła lub masła roślinnego 2 żółtka 3 łyżki cukru 4 łyżki płynnego miodu filiżanka rodzynek 3 łyżki smażonej… Czytaj więcej ›
Upiec blat czekoladowy który przekroiwszy, nakropić ponczem i przełożyć następującym kremem zwanym Rococo:. Wziąć 60 dkg. gotowanego grylarzu (patrz niżej), dodać 20 dkg. masła kakaowego rozgrzanego i trochę kakao w proszku, żeby masa była ciemna, rozgrzać i dobrze utrzeć; gdy… Czytaj więcej ›
16 żółtek uwiercić z 40 deka cukru, 10 deka utłuczonych migdałów (nieobranych ze skórki), 10 deka chleba tłuczonego, 10 gr. goździków, 12 gr. cynamonu, 2 łyżki araku, trochę cytrynowej skórki, trochę cykaty pokrajać na drobne kawałki. śółtka uciera się z… Czytaj więcej ›
10 deka masła utrzećśmietaną dodać 4 żółtka, filiżankę cukru trąc ciągle w jedną stronę, potem dodać 1/2 filiżanki mleka 1/2 filiżanki wody, 4 filiżanki mąki jeden proszek do pieczywa i w końcu 4 białka ubite na pianę lekko domieszać. Torcik… Czytaj więcej ›
40 deka świeżego masła utrzeć na śmietanę, dodać po jednym 8 żółtek, 20 deka cukru, kilka utartych gorzkich migdałów; skórkę z 1 cytryny, obtartą o cukier. Oddzielnie ugotować 40 deka kasztanów, obrać ze wszystkich łupinek, utrzeć miałko i złożyć do… Czytaj więcej ›
3 żółtka utrzeć doskonale z trzema łyżkami pełnymi cukru dodać 2 łyżki mąki kartoflanej i wmieszać ją doskonale w ubite żółtka dodając nieco cukru waniliowego. Osobno zagotować pół litra słodkiego mleka dodać łyżkę masła, całą masę mlekiem rozprowadzić, wlać do… Czytaj więcej ›
Pół funta sklarowanego masła ubić z sześciu żółtkami i pół funtem cukru na pianę, włożyć pół funta utłuczonych z wodą pomarańczową migdałów, utartą skórkę z cytryny, trochę cynamonu lub kordymonii, goździków, pół funta najlepszej mąki, dwa białka ubite na pianę… Czytaj więcej ›
Zrobić ciasto śmietankowe jak w poprzedzającym numerze, rozwałkować, wycisnąć szklanką okrągłe ciasteczka lub wyłożyć nim płaskie foremki i upiec w wolnym piecu. Skoro ostygną nałożyć poziomkami, malinami lub wiśniami bez pestek, i mocno ocukrować. Dla odmiany można na jagody położyć… Czytaj więcej ›
Ośm żółtek uwiercić a kubeczkiem cukru, wsypać kubeczek mąki kartoflanej, 4 łuty migdałów słodkich i kilka gorzkich, trzeć wszystko pół godziny, domięszać pianę z 8 białek, wlać w rądel wysmarowany masłem i wstawić do gorącego pieca. Po wyjęciu ulukrować. Taki… Czytaj więcej ›
