Categories

Archive

Szczaw na jarzynę

Składniki 1 kg szczawiu 6 dag masła 1/8 l. śmietany 2 dag mąki 2 kostki cukru koperek zielona pietruszka Przygotowanie Listki młodego szczawiu obrać z szypułek, opłukać, posiekać drobno, włożyć do rondla z rozgrzanym masłem, posolić, dusić wolno pod pokrywą, Czytaj więcej ›

Categories

Sos wiosenny delikatny

liczba porcji: 8 czas przygotowania: 10 min Składniki szklanka kwaśnej śmietany kremowej szklanka naturalnego jogurtu 4 małe cebulki (dymki) czubata łyżka koperku czubata łyżka szczypiorku czubata łyżka natki pietruszki czubata łyżka rzeżuchy czubata łyżka młodych liści ogórecznika lub młodych pędów Czytaj więcej ›

Categories

Zielony chłodnik

Składniki pęczek rzodkiewek średni ogórek wężowy pół pęczka szczypiorku pół pęczka koperku pół pęczka natki pietruszki pół litra naturalnego jogurtu szklanka wody mineralnej niegazowanej garść szczawiu 2 ząbki czosnku 3 łyżki oleju sos sojowy 2 kajzerki Przygotowanie Umyte rzodkiewki pokroić Czytaj więcej ›

Categories

Wileńska zupa szczawiowa

Składniki 50 dag świeżego szczawiu pęczek szczypiorku pęczek koperku 2 ząbki czosnku szklanka gęstej śmietany sól 4 jajka Przygotowanie Szczaw umyć i drobno posiekać. Gotować 2-3 minuty w lekko osolonym wrzątku. Wystudzić. Czosnek obrać i posiekać, rozetrzeć z solą i Czytaj więcej ›

Categories

 Zupa szczawiowa

 Chcąc mieć tę zupę w późnej jesieni lub zimową porą, potrzeba wiąć szczawiu marynowanego mniej kwarty, przetrzeć przez sito, rozpuścić łyżkę stołową masła w rondelku, wsypać kawianą łyżeczkę mąki i zasmażyć cokolwiek, potem przydać szczawiu, to zmieszać, dodać kwartę śmietany, Czytaj więcej ›

Categories

Sposoby rozmaite, któremi jarzynę przyozdobić można

Sposoby rozmaite, któremi jarzynę przyozdobić można.  1. Szyjkami rakowemi odgotowanemi i obranemi okładać groch, lecz żeby czerwona strona była na wierzchu.  2. Na groch i szpinak używają się grzanki, to jest: skrajaną w kostki bułkę pokropić mlekiem, cokolwiek pocukrować, maczać w rozbite Czytaj więcej ›

Categories
stat4u