Składniki 2 większe lub 4 mniejsze kalafiory 8 dag masła 4 kostki cukru 1/2 łyżki soli 2 dag tartej bułki Przygotowanie Odciąć krótko łodygę kalafiora, ściągnąć wierzchnie włókno, wypłukać w gorącej wodzie, aby zeszły liszki i mszyce. Włożyć kalafiory do… Czytaj więcej ›
Składniki 12 papryk 25 dag wieprzowiny 6 dag ryżu 1 cebula 4 dag słoniny na nadzienie 20 dag pomidorów 2 dag mąki 4 dag masła 1 cebula na sos 1/4 rosołu do duszenia Przygotowanie Młode, zielone strąki papryki odciąć przy… Czytaj więcej ›
Składniki 1 cielęca lub jagnięca cynaderka 2 dag masła 1/2 małej cebuli szczypta soli 8 dag szynki na nadzienie sos pomidorowy bez śmietany Pokrajać cynaderkę w cienkie talarki udusić z masłem i utartą cebulką posmarować tą masą usmażony omlet posypać… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 10 dag makaronu 4 dag masła 4 dag sera żółtego sos pomidorowy Przygotowanie Ugotować włoski makaron, pokrajać krótko, wymieszać z masłem i serem żółtym i nałożyć do muszelek. Polać sosem pomidorowym, jaja sadzone na maśle położyć na… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj na twardo 1 śledź wędzony 1 pomidor 1 dag masła 1/2 cebuli 2 dag sera żółtego 1 białko korzenie czysty sos pomidorowy jako dodatek Przygotowanie Ugotowane na twardo jaja obrać ze skorupek, przepołowić i wyjąć żółtka. Pomidor… Czytaj więcej ›
Składniki 1 główka kapusty 1/2 kg wieprzowiny 6 dag tartej bułki 1 jajo 1 cebula 3 dag smalcu 3 dag masła 3 dag mąki 20 dag pomidorów sól na sos Przygotowanie Włożyć główkę kapusty do wrzątku, gdy zmięknie, rozebrać na… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg polędwicy marynata do dziczyzny 6 dag słoniny szczypta pieprzu 1 cytryna 8 dag masła 1 dag mąki 4 dag masła szczypiorkowego Przygotowanie Zamarynować polędwicę na 1-2 dni w marynacie do dziczyzny, pokrajać na kotlety, pobić, naszpikować gęsto… Czytaj więcej ›
Składniki Mięso i dodatki jak do kotletów cielęcych smażonych 1/2 kg makaronu 6 dag masła 6 dag sera żółtego Przygotowanie Usmażyć kotlety, ugotować makaron włoski w osolonej wodzie, zmieszać z masłem i połową sera żółtego, ułożyć na półmisku w piramidę,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 kg mostka 1/4 kg ryżu na koniec noża pieprzu 6 dag masła 12 dag cebuli sól Przygotowanie Kawałek baraniny z mostka lub górki pokrajać na małe kawałki, wrzucić na rozgrzane masło, prędko obsmażyć, gdy zacznie się topić, dodać… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 kg mostka 1/4 kg ryżu na koniec noża pieprzu 6 dag masła 12 dag cebuli sól Przygotowanie Kawałek baraniny z mostka lub górki pokrajać na małe kawałki, wrzucić na rozgrzane masło, prędko obsmażyć, gdy zacznie się topić, dodać… Czytaj więcej ›
