Stare przepisy

Składniki Pierś kury 2 dag masła 4 dag mąki 1/16 l mleka 1/8 l. kremowej śmietanki 1 pieczarka Przygotowanie Wyłożyć foremki kruchym ciastem w formie małych babeczek, wykroić odpowiednie kółka z rozwałkowanego cienko ciasta na przykrywki. Ugotowane lub upieczone mięso… Czytaj więcej ›

Składniki 12 dag mąki 1 dag drożdży 2 łyżki mleka do drożdży 1/2 łyżeczki cukru 1 żółtko 1/8 l. śmietany 6 dag masła 5 dag mąki do posypywania Przygotowanie Drożdże rozprowadzić ciepłym mlekiem, dodać cukier i łyżeczkę mąki, gdy podniosą… Czytaj więcej ›

Składniki 3 żółtka 3 dag masła 1/8 l. śmietany 2 dag drożdży 2 łyżki mleka do drożdży 1 dag cukru 1/2 l. mąki 12 dag baraniny 12 dag szynki 1 cebula 4 dag masła 1/2 bułki 1 jajo 1/8 l.… Czytaj więcej ›

Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/8 l. śmietany 1/8 l. wody szczypta soli 3 dag sloninki do smarowania patelni Przygotowanie Rozkłócić w garnku jajo, śmietanę, sól i mąkę, gdy nie ma grudek z mąki, wlać wodę, wymieszać dokładnie, rozgrzać… Czytaj więcej ›

Składniki 1/4 kg mąki 1 jajo 3/4 szklanki ciepłej wody na ciasto 1 głowa kapusty 1 cebula 6 dag smalcu pieprz sól 1 łyżeczka cukru na nadzienie 5 dag smalcu 1/8 l. śmietany do pieczenia Przygotowanie Przygotować ciasto strudlowe. Obgotowaną… Czytaj więcej ›

Składniki 8 małych okiągłych bułeczek talerzyk pieczarek 1 cebula 10 dag masła 1/2 cytryny 1/8 l. śmietany 2 żółtka sól pieprz 2 dag mąki Przygotowanie Oczyszczone pieczarki posiekać drobno wraz z cebulką, udusić w maśle, rozkłócić mąkę ze śmietaną, wlać… Czytaj więcej ›

Składniki Składniki na ciasto według przepisu Strudel z kaszą 1/4 kg ryżu 1 l. mleka szczypta soli 6 dag cukru 6 dag masła 3 jaja 6 dag rodzynków 1 łyżeczka cynamonu konfitury na nadzienie 4 dag masła do pieczenia Przygotowanie… Czytaj więcej ›

Składniki 8 dag suszonych grzybów 3 dag masła 1 cebula 1/8 l. śmietany 1 jajo 1/8 l. bułki do wykończenia 6 dag masła do smażenia Przygotowanie Ugotowane grzyby posiekać, przysmażyć z bułką na cebulce, posolić, dodać śmietanę i surowe jajo,… Czytaj więcej ›

Składniki 2 cielęcy mózg 4 dag masła 1/2 cebuli 1 cytryna 2 dag mąki 1/8 l. śmietany zielona pietruszka na nadzienie Przygotowanie Ciasto na paszteciki wykonać według powyższych przepisów, upiec ciastka i nakryweezki. Mózg obgotować, obrać z blonki, pokrajać w… Czytaj więcej ›

Składniki 3 wędzone śledzie 1 cebula 5 dag masła 1 bułka 1 jajo 1/8 l. śmietany na nadzienie Przygotowanie Ciasto zrobić jak na kapuśniaczki. Śledzie wędzone obrać ze skórek i ości, zmieszać z namoczoną w mleku i wyciśniętą bułką, posiekać… Czytaj więcej ›