Tag Archives: słonina

Categories

Archive

Paszteciki z ciasta siekanego z wątróbką

Składniki 12 dag gęsiej wątróbki 4 dag słoniny 4 dag masła 1 duża cebula szczypta majeranku szczypta pieprzu 3 dag szynki Przygotowanie Z siekanego ciasta wykonać malutkie talerzyki, rozwałkować ciasto na grubość 1/2 cm, wykroić foremką 2 równe krążki, wyciąć… Czytaj więcej ›

Categories
paszteciki i pierogi
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , ,

Paszteciki z foremek z dziczyzną

Składniki 12 dag mąki 10 dag masła 2 gotowane żółtka szczypta soli na kruche ciasto 1/4 kg sarniny 12 dag wieprzowiny 12 dag wątróbki 2 cebule 6 dag masła 1 liść bobkowy 6 ziaren pieprzu 1 jajo na nadzienie Przygotowanie… Czytaj więcej ›

Categories
paszteciki i pierogi
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , ,

Pierożki ze sloninką

Składniki 1/2 kg słoniny 2 cebule szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki soli 1/8 l. bułki na nadzienie Przygotowanie Zrobić ciasto drożdżowe. Zanim urośnie, pokrajać świeżą słoninę w drobną kostkę, włożyć do rondla, posolić, posypać pieprzem, dodać drobno posiekaną cebulę, mieszać często,… Czytaj więcej ›

Categories
paszteciki i pierogi
Tags
, , , , , , , , , , , ,

Pasztet z sarny lub zająca na zimno

Składniki 1 łopatka z sarny lub 2 przodki zajęcze jarzyny 1/2 kg wątróbki 1/4 kg podgardla 1/4 kg słoniny 2 dag grzybów 2 cebule 1 liść bobkowy 20 ziaren pieprzu szczypta gałki muszkatołowej i imbiru 1/8 l. madery 2 dag… Czytaj więcej ›

Categories
pasztety
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Pasztet w kruchym cieście z pozostałego mięsa

Składniki Mięso rosołowe lub z pieczeni 1 przodek zajęczy jarzyny i korzenie 12 dag słoniny 12 dag wątróbki 2 dag grzybów 5 dag masła 1 cebula 1 bułka 3 jaja 30 dag mąki 20 dag masła 3 łyżki śmietany szczypta… Czytaj więcej ›

Categories
pasztety
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Pasztet z zająca na gorąco

Składniki Comber tył i wątróbka zająca 1/4 kg słoniny 6 dag masła 2 cebule szczypta pieprzu 2 listki bobkowe 1/8 l. rosołu 1/2 cytryny kilka pieczarek 2 bułki 2 jaja 1/8 l. śmietany Przygotowanie Z zająca usunąć żyły, posolić go… Czytaj więcej ›

Categories
pasztety
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Naleśniki z ziemniakami

Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/4 l. wody 1/8 l. mleka sól 2 dag słoniny na ciasto 1/2 kg gotowanych ziemniaków 3 dag grzybków 1 cebula sól pieprz 4 dag masła 2 jaja zielona pietruszka na nadzienie 6 dag… Czytaj więcej ›

Categories
naleśniki i bliny
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Naleśniki z serem

Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/8 l. wody 1/8 l. mleka sól 2 dag słoniny na ciasto 1/4 kg sera 3 dag cukru 2 jaja 3 dag smażonej skórki pomarańczowej na nadzienie 8 dag masła do obsmażania cukier waniliowy… Czytaj więcej ›

Categories
naleśniki i bliny
Tags
, , , , , , , , , , , , , , , ,
stat4u