Składniki 4 jaja na twardo 1 surowe 1 cebula 2 dag masła 2’sardynki 1/16 l. śmietany 1 dag bułki 4 dag masła do bułki Przygotowanie Zrobić kruche ciasto na paszteciki, wyłożyć nim małe foremki w kształcie babek, pilnując, aby w… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 4 sardynki 4 dag masła 1 łyżeczka szczypiorku i koperku szczypta pieprzu 1/8 l. śmietany na nadzienie inne składniki jak do pasztecików z grzybami Przygotowanie Ugotować jaja, usiekać z 2 sardynkami, przysmażyć na maśle, dodać sól, pieprz,… Czytaj więcej ›
Kanapki sporządza się z wąskich, długich bułeczek albo z malutkich, okrągłych bułeczek, a także z chleba białego lub razowego. Pieczywo nie może być zupełnie świeże, gdyż kruszy się i niezbyt ładnie kraje. Okrągłe bułeczki przeciąć na dwie równe części, długie… Czytaj więcej ›
Składniki 1 długa bułka masło bryndza ser żółty sardynka szynka szczypta papryki 6 dag kawioru szczypiorek do przybrania. Przygotowanie Bułkę rozciąć wzdłuż i wydrążyć środek. Ser utrzeć na tarce, szynkę zemleć w maszynce, włożyć do miski wraz z bryndzą, oczyszczoną… Czytaj więcej ›
Składniki 8 cebul 1 bułka 2 sardynki 4 dag masła koperek 1 jajo na nadzienie 1 jajo 2 dag sera żółtego 2 dag tartej bułki do wykończenia 8 dag masła do smażenia 2 dag masła 2 dag mąki 2 sardynki… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja na twardo 8 sardynek 4 dag masła 1 cebula 8 tarteletek szczypiorek 4 dag bryndzy 8 dag kawioru Przygotowanie Ugotować jaja na twardo, obrać ze skorupek, rozciąć połówki i wyjąć z nich żółtka. Udusić w maśle posiekaną… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj 8 sardynek 8 pomidorów 4 dag masła kilka łyżek rosołu Przygotowanie Oczyszczone sardynki pokrajać w wąskie paski, wysmarować 8 foremek masłem i obłożyć paskami sardynek, do każdej foremki wbić jajo, osolić, wstawić do rondla z wodą i… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj na twardo 2 jaja surowe 1 sardynka 4 dag masła sól 1/2 kajzerki 1/8 l. tartej bułki do posypania 1/4 kg smalcu do smażenia Przygotowanie Obrane jaja przeciąć na połówki, żółtka rozetrzeć w misce z masłem, posiekaną… Czytaj więcej ›
Składniki 1 bażant 2 słonki 1/4 kg słoniny kilka pieczarek wątróbka 2 bułki 2 jaja 10 dag szpiku wolowego na nadzienie 8 dag masła do pieczenia grzanki z bułki posmarowane przyprawą z jelit do garnirowania 4 dag masła 2 szalotki… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kura 1/2 kg cielęciny 1/4 kg wieprzowiny 12 dag słoniny 10 dag bułki kilka pieczarek 1/16 l. madery 2 sardynki 8 dag masła do pieczenia Przygotowanie Kurę przeciąć przez grzbiet, wyjąć wnętrzności i wszystkie kości, pozostawiając skrzydełka i… Czytaj więcej ›
