Składniki 8 jaj na twardo majonez 1 pieczarka lub korniszon do przybrania Przygotowanie Posmarować każdą połówkę gęstym sosem majonezowym. Ułożyć na półmisku. Na wierzch każdego jaja położyć kawałeczek pieczarki lub zielonego korniszona. Podać na śniadanie lub na przekąskę. #Jaja obsmażane… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj na twardo 2 bułki (12 dag) 2 cebule 4 dag masła 1 surowe jajo sól pieprz zielona pietruszka koperek 1/8 l. bułki do posypania 6 dag masła do smażenia Przygotowanie Namoczyć bułkę, odcisnąć i drobno posiekać wraz… Czytaj więcej ›
Białe czubki jaj można przybrać zieleninką, pomidorem itp. Wykwintniej i ozdobniej można podać takie jaja na grzankach i tarteletkach. Grzanki z chleba lub bułki mogą mieć dowolny kształt, mogą być okrągłe, owalne, trójkątne, kwadratowe. Okrągłe i owalne wycina się foremką… Czytaj więcej ›
Składniki 5 dag parmezanu 5 jaj 10 dag szynki 1 dag masła 5 łyżek mleka szczypta soli Przygotowanie Rozmieszać w garnku jaja z mlekiem, dodać szczyptę soli i posiekaną szynkę, wylać na zrumienione na patelni masło, smażyć jak omlet naturalny.… Czytaj więcej ›
Składniki 5 jaj 1/8 l. mleka szczypta soli 1 dag masła 1 bułka na grzanki 3 dag masła 2 dag sera żółtego Przygotowanie Czerstwą bułeczkę, obraną ze skórki, pokrajać w drobną i równą kostkę, usmażyć na maśle, aż nabierze koloru… Czytaj więcej ›
Składniki 8 owalnych tarteletek z ciasta francuskiego 4 jaja na twardo 1 mała marchew 1 seler 1 młoda kalarepa 1/16 l. zielonego groszku zielona pietruszka 4 dag masła 1 łyżeczka soli 10 dag kawioru 1/2 szklanki auszpiku Przygotowanie Pokrajać jarzynki… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja sadzone 4 dag pasztetu z wątróbek 4 grzanki t/2 kg cynaderek cielęcych baranich lub wieprzowych 2 cebule 7 dag masła 1 dag mąki szczypta soli i pieprzu do cynaderek Przygotowanie Nerki rozkroić wzdłuż na połowy i sparzyć… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj 1/8 l. mocnego auszpiku 1 cytryna 4 dag kawioru Przygotowanie Ugotowane na twardo jaja obrać ze skorupek, położyć na serwecie, aby obeschły. Do foremek lub małych szklaneczek wlać łyżkę auszpiku i ustawić w chłodnym miejscu; gdy zacznie… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj na twardo zielona pietruszka i szczypiorek 6 dag masła 1 cebula 1/8 l. tartej bułki 1/8 l. śmietany Przygotowanie Ugotować 4 jaja na twardo, obrać ze skorupek i posiekać. Włożyć do rondla masło z utartą cebulą, zasmażyć,… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj 8 płatków ozora sos majonezowy szczypiorek Przygotowanie Wysmarować masłem 8 gładkich blaszanych foremek, wpuścić do każdej jajko, wstawić do rondla z gorącą wodą. Piec w piekarniku w niezbyt wysokiej temperaturze tak, aby ścięły się białka, a żółtka… Czytaj więcej ›
