Categories

Archive

Okonomiyaki

Okonomiyaki – potrawa kuchni japońskiej z okolic Hiroszimy. Może być przyrządzana w różnych wariantach. Poniższy przepis pochodzi z restauracji w centrum Hiroszimy. W oryginale potrawa przygotowywana jest na płycie stalowej do bezpośredniego pieczenia, co ułatwia proces obracania potrawy. My posłużymy Czytaj więcej ›

Categories

Sałatka z kapusty pekińskiej

Wersja 1 Składniki pół główkikapusty pekińskiej cykoria ogórek czerwona papryka pół pora 15 dag żółtego sera natka pietruszki sok z cytryny sos: 5 łyżek oleju 2 łyżki octu winnego 2 ząbki czosnku łyżka bazylii cukier sól pieprz Przygotowanie Czosnek zmiażdżyć, Czytaj więcej ›

Categories

Zupa grzybowo-ziemniaczana

Zupa grzybowo-ziemniaczana to wywar z warzyw z dodatkiem grzybów. W zupie grzybowej grzyby stanowią wyłącznie dodatek smakowy, ponieważ same posiadają znikome walory odżywcze. Składniki garść świeżych grzybów (maślaków, borowików, kozaków) cebula 6 średnich ziemniaków marchewka ćwiartka korzenia selera kawałek pora Czytaj więcej ›

Categories

Żur postny

Składniki 2 marchewki pietruszka seler por kilka grzybów suszonych litr zakwasu na żur 2 ząbki czosnku 4 ziemniaki sól Przygotowanie Wszystkie warzywa oczyścić, obrać i pokroić na kawałki. W litrze wody ugotować marchewkę, pietruszkę, seler, por i suszone grzyby. Wywar Czytaj więcej ›

Categories

Grochówka

Grochówka wiejska Składniki 1/2 kg żółtego suchego grochu 15 dag wędzonki majeranek 1 cebula 1/2 kg ziemniaków pieprz sól Przygotowanie Groch zalać wodą, dodać 2/3 wędzonki i gotować, aż groch się zupełnie rozgotuje. Wówczas dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Resztę Czytaj więcej ›

Categories

Zupa z cykorii i pora

Składniki 10 dag pora 10 dag cykorii ząbek czosnku 2 dag masła szklanka mleka szklanka bulionu warzywnego kminek gałka muszkatołowa sól pieprz Przygotowanie Por oczyścić i pokroić na plasterki. z cykorii usunąć głąb, a liście pokroić w wąskie paski. Czosnek Czytaj więcej ›

Categories

Barszcz ukraiński

Składniki porcja włoszczyzny z włoską kapustą 1 cebula szklanka drobnej fasoli 2 średniej wielkości buraki 5 ziemniaków duża łyżka przecieru pomidorowego szklanka gęstej śmietany pęczek koperku sól pieprz cukier sok cytrynowy do smaku oraz dowolnie: 1/2 kg wieprzowiny tyleż cielęciny Czytaj więcej ›

Categories
stat4u