Categories

Archive

Paszteciki z mięsem

Składniki szklanka gęstej, niezbyt kwaśnej śmietany 0,5 l mąki 0,5 kg gotowanego lub pieczonego mięsa wołowego 125 g masła lub słoniny cebula łyżka bulionu garść tartej bułki (opcjonalnie) 3 jajka sól, pieprz Przygotowanie Farsz Mięso przepuścić przez maszynkę lub bardzo Czytaj więcej ›

Jajka w mięsie

Składniki 50 dag mielonego mięsa 5 jajek kilka łyżek kukurydzy z puszki 5 dag tartego parmezanu czerstwa bułka mała cebula’ 2-3 ząbki czosnku olej dowolne zioła sól pieprz Przygotowanie Mięso wymieszać z surowym jajkiem, dodać kukurydzę, startą cebulę, parmezan, namoczoną Czytaj więcej ›

Categories

Ryżowe kulki nadziewane mielonym mięsem

Składniki 50 dag mielonego mięsa 50 dag ryżu pół szklanki migdałów pół szklanki rodzynek cebula jajko olej tarta bułka sól pieprz Przygotowanie Cebulę obrać, posiekać i przesmażyć na oleju. Dodać mielone mięso, obrane ze skórki i posiekane migdały oraz umyte Czytaj więcej ›

Categories

Langosze

Langosze – węgierskie placki ziemniaczane (węg.lángos) Składniki 3 ugotowane i zmielone lub przepuszczone przez praskę ziemniaki 30g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 200 ml ciepłego mleka 400 g mąki pszennej, 3 łyżeczki oleju, 2 łyżeczki soli olej do głębokiego smażenia Przygotowanie Czytaj więcej ›

Categories

 Paszteciki w cieście kruchem

 Wziąść na miskę kwaterkę śmietany dobrej nie bardzo kwaśnej a gęstej, wsypać w to mąki pół kwarty i gdy już należycie łyżką wyrobione wyrzucić na stolnicę, brać kawałki wielkości dużego, włoskiego orzecha i palcami rozciągnąć każdy na okrągły placuszek, nakładać Czytaj więcej ›

Categories

 Paszteciki z grzybów

 Paszteciki z grzybów najczęściej się podaje w wigilię Bożego Narodzenia i wtedy do grzybów można domięszać wątróbki od ryb, utarte na miazgę. Ugotować młodych dobrych grzybów suszonych i usiekać na masę; wziąść łyżkę masła, wrzucić gdy się zagotuje cebulę usiekaną, Czytaj więcej ›

Categories
stat4u