Categories

Archive

Potrawka z nadziewanej kury

Składniki 1 kura 1/4 kg cielęciny 12 dag słoniny 1 cebula 2 dag masła 12 dag ryżu 1/4 l. śmietany 2 dag mąki 1/2 cytryny 2 żółtka jarzyny na sos Przygotowanie Rozciąć kurę przez grzbiet, wyjąć wnętrzności, wątrobę, żołądek i Czytaj więcej ›

Categories

Kurczęta z pieczarkami

Składniki 2 kurczaki 1/4 kg pieczarek 1 cebula 6 dag masła 1 łyżeczka zielonej pietruszki 1/4 l. śmietany 2 dag mąki szczypta papryki Przygotowanie Zrumienić w rondlu masło, dodać posiekaną cebulkę, mieszać chwilę, gdy zmięknie cebula, wrzucić cienko poszatkowane pieczarki, Czytaj więcej ›

Categories

Kaczka w galarecie

Składniki 1 duża kaczka 1 marchew 1 pietruszka 1 seler korzenie 1 cielęca nóżka 4 listki żelatyny 1/2 cytryny 2 grzybki 5 dag masła 2 cebule szczypta papryki 2 sardynki 1/8 l. madery 10 ziaren pieprzu Przygotowanie Oczyszczoną kaczkę włożyć Czytaj więcej ›

Categories

Cielęcina duszona

Składniki 4 kg cielęciny z dyszka 4 dag słoniny 4 dag masła 2 dag mąki 1/2 cytryny po kawałku marchwi selera pietruszki i pora 6 dag cebuli 20 dag pomidorów Przygotowanie Ładny kawałek cielęciny oczyścić z żył i kości, rozbić Czytaj więcej ›

Categories

Paprykarz z cynaderek i wątróbek

Składniki 1/4 kg cielęcej wątróbki 4 cynaderki 1 cebula 4 dag masła 1/8 l. śmietany 2 dag mąki na koniec noża papryki 1 łyżka soli 1/2 cytryny Przygotowanie Pokrajać cynaderki i wątróbkę, wrzucić na rozgrzane masło, prędko smażyć, aby nie Czytaj więcej ›

Categories
stat4u