Bruschetta – rodzaj przekąski (wł. antipasto) pochodzący z Włoch. Grzanka, której podstawą jest pieczywo, posmarowane oliwą i roztartym czosnkiem. Istnieje wiele wariantów tego dania. Najczęściej podawane jest z mieszanką świeżo pokrojonych pomidorów i bazylii. Składniki ciabatta czosnek pomidory oliwa sól… Czytaj więcej ›
Składniki Ciasto 3 szklanki mąki 1 szklanka wody 1/3 paczki drożdży kuchennych Łyżeczka oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli kuchennej 3 łyżeczki cukru Ciasto zagnieść łyżką lub rękami. Sos pomidorowy Ketchup lub koncentrat pomidorowy Zioła (oregano, bazylia, tymianek, majeranek) Sól… Czytaj więcej ›
Składniki 450 g obranych pomidorów, świeżych lub z puszki porcja ciasta na pizzę 40 g sardeli w oleju osączonych z zalewy i pokrojonych w paski 350 g mozzarelli pokrojone w kostkę łyżeczka oregano 3 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz… Czytaj więcej ›
Cisto zrobić według przepisu. Sos Składniki 1/2 słoiczka przecieru pomidorowego 3 łyżki stołowe wody 1 łyżka stołowa przypraw do pizzy(bazylia, estragon, oregano, czosnek) sól i pieprz do smaku lub 2 dojrzałe, dorodne pomidory 1 niewielka cebulka 1-2 ząbki czosnku Przyrządzenie… Czytaj więcej ›
Składniki 450 g obranych pomidorów, świeżych porcja ciasta na pizzę 1 ogórek świeży 1-2 cebulki 25-30 dag sera żółtego estragon 2-3 g bazylia 2-3 g oregano 2-3 g cząber 2-3 g pieczarki papryka ostra sproszkowana/papryka słodka 2-3 g chili sproszkowane… Czytaj więcej ›
Składniki bułka, najlepiej bagietka 2–3 łyżki masła torebeczka tartego parmezanu Przygotowanie Bułkę obrać ze skórki i pokroić na niewielkie kromki. W rondelku lub na patelni rozpuścić masło. Każdą kromkę umoczyć z obu stron w maśle i posypać tartym parmezanem. Zapiekać… Czytaj więcej ›
Wariant I Składniki Farsz 1 pierś z kurczaka 2 puszki czerwonej fasoli (można dodać jeszcze 1 puszkę, będzie więcej) 1 puszka pomidorów 2-3 cebule 2 ząbki czosnku 20-30 dkg sera żółtego 1 papryczka chili lub przyprawa chili przyprawa papryka na… Czytaj więcej ›
Składniki 3 sznycle wieprzowe (po 10-12 dkg każdy) sól pieprz pół łyżeczki papryki mielonej łyżeczka oregano 2 łyżki oleju Przygotowanie Mięso umyć w zimnej wodzie i osuszyć papierowym ręcznikiem. Przekroić każdy plaster wzdłuż, a następnie pokroić w cienkie paski. Sól… Czytaj więcej ›
Dla 4 osób Porcja: 672 kcal Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 30 minut Składniki 250 g cannelloni 250 g mielonego mięsa drobiowego 2 ząbki czosnku 1 jajko 500 g pomidorów 3 łodygi selera naciowego 2 szklanki beszamelowego sosu 3 łyżki oleju… Czytaj więcej ›
Lasagne bolognese charakteryzuje się specyficznym sosem, który przede wszystkim musi zawierać mięso mielone, wieprzowe lub wołowo-wieprzowe. Lasagne mięsne, czyli bolognese jest tradycyjnym daniem zarówno kuchni włoskiej jak i greckiej. Drobne różnice w przyrządzaniu i smaku stanowią bardziej regionalizmy wynikłe z… Czytaj więcej ›
