Składniki 1 kg melona 12 dag cukru 1 cytryna 1 kieliszek rumu 6 listków żelatyny 4 białka Przygotowanie Rozgotować oczyszczony i pokrajany melon, przetrzeć przez sito i gotować jeszcze trochę, aby wyparował i trochę zgęstniał, dodać sok cytrynowy i rum,… Czytaj więcej ›
Składniki pół melona miodowego 10 brzoskwiń 3 gałązki mięty kilogram cukru żelującego Przygotowanie Listki mięty pokroić w paseczki. Melon obrać, usunąć pestki, a miąższ pokroić w niewielką kostkę. Brzoskwinie ponakłuwać widelcem, zanurzyć na minutę we wrzątku, wyjąć i przelać zimną… Czytaj więcej ›
Składniki 8 świeżych moreli pół kilograma arbuza pół kilograma melona 3 kiwi cytryna cukier waniliowy 40 dag jogurtu 5 łyżek miodu świeże listki mięty Przygotowanie Owoce umyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę. W soku wyciśniętym z cytryny rozpuścić… Czytaj więcej ›
Składniki 2 dojrzałe małe melony 300 g malin lub czerwonych porzeczek ćwierć szklanki likieru pomarańczowego 100 g cukru pudru sok z cytryny kilka słodkich migdałów Przygotowanie Melony dokładnie umyć i podzielić na pół. Używając specjalnej łyżeczki, wydrążyć małe kulki, pozostawiając… Czytaj więcej ›
Składniki 16 kulek lodów o różnych smakach kieliszek likieru 2 żółte melony 2 czekoladowe jajka z niespodzianką łyżka posypki kolorowej łyżka posypki czekoladowej 4 łyżki bitej śmietany kilka galaretek w cukrze, winogron i pałeczek czekoladowych Przygotowanie Melony przekroić na połówki.… Czytaj więcej ›
Składniki 2 pomarańcze melon awokado 2 banany 3 owoce kiwi mango 2 plastry ananasa 5 g rodzynek sok z połowy cytryny 50 ml soku owocowego Przygotowanie Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie. Pomarańcze obrać, usunąć pestki i białe włókna, pokroić w… Czytaj więcej ›
Najlepszy korbal jest melonowy, trzeba uważać, żeby był ciemno-żółtego koloru i mączysty, obrać go, wyjąć pestki i włókna ze środka, pokrajać w kostki, napełnić nim cały garnek, wrzucić kawałek cynamonu, wlać bardzo mało wody, niech się rozgotuje, utrzeć dobrze, przefasować… Czytaj więcej ›
Dojrzałe melony oczyścić, pokrajaé drobno, ułożyć w słoje, przesypawszy cukrem, obwiązać muślinem i postawić na słońcu na 3 dni. Wyłożyć wszystko na sito, a gdy sok ścieknie, dodać dla lepszego smaku trochę soku z cytryny, wlać w butelki i mocno… Czytaj więcej ›
Sposób drugi. Przyrządza się syrop z melonów w ten sam sposób, jak z pigw. Pozostały owoc użyć na konfiturę. Syrop ten używa się do robienia lodów lub wody. Przepis kulinarny pochodzi z książek kucharskich KUCHARZ POLSKI 1635 PRAKTYCZNYCH PRZEPISÓW… Czytaj więcej ›
Elegancki sposób podania lodów melonowych. Dojrzały melon ananasowy, to jest siatkowy, wydrążyć ostrożnie z pestek i soku, skrajawszy z jednej strony tyle, aby wygodnie można włożyć łyżkę stołową. Następnie obrać go z wierzchniej skórki, bardzo starannie, a wtedy środek wypełnić… Czytaj więcej ›
