liczba porcji: 8 czas przygotowania: 10 min Składniki 4 łyżki oliwy 4 łyżki soku z cytryny 4 łyżki gęstego majonezu 4 łyżki soku z ananasa 4 plasterki ananasa łyżeczka musztardy delikatesowej sól pieprz 1/2 łyżeczka cukru pudru Przygotowanie Oliwę ucieramy… Czytaj więcej ›
liczba porcji: 8 czas przygotowania: 15 min Składniki szklanka gęstego majonezu pół szklanki śmietany kopiasta łyżka posiekanych, marynowanych grzybków ogórek konserwowy cebula średniej wielkości łyżka musztardy delikatesowej cukier puder sok z cytryny sól pieprz łyżeczka octu z marynaty grzybowej ostra,… Czytaj więcej ›
Składniki 2 żółtka z kurzych jaj 6-7 łyżek oliwy z oliwek sok z 1 cytryny sól Sposób przyrządzania Wbić do miseczki 2 świeże żółtka i utrzeć dokładnie. Powoli, ciągle ucierając, wlewać oliwę po kilka kropel, zwłaszcza na początku, wszystkiego razem… Czytaj więcej ›
czas przygotowania: 10 minut Składniki szklanka gęstego majonezu 5 nitek szafranu 2 szklanki białego wina wytrawnego pieprz czarny mielony 1/3 ząbku czosnku Przygotowanie Wlać wino do garnka i doprowadzić do wrzenia. Do gotującego wina dodać szafran. Wymieszać i zdjąć z… Czytaj więcej ›
liczba porcji: 8 czas przygotowania: 10 min Składniki szklanka majonezu pół szklanki gęstej, kwaśnej śmietany 2 łyżki naturalnego jogurtu łyżka posiekanych marynowanych grzybów (mogą być pieczarki) 6 kopiastych łyżek zieleniny 2 kopiaste łyżki utartych rzodkiewek sól pieprz Przygotowanie Majonez połączyć… Czytaj więcej ›
Składniki 3 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego cytryna 3 łyżeczki chrzanu 2 łyżeczki marynowanego pieprzu sól pieprz Przygotowanie Wymieszać majonez z jogurtem, dodać chrzan, kilka kropel cytryny. Połączyć składniki bardzo dokładnie, dodać marynowany pieprz. Sos podawać do serów, jajek… Czytaj więcej ›
Do zwykłego sosu majonezowego dodać zielonego soku z gotowanego szpinaku wyciśniętego przez serwetę, aby zafarbować sos na zielony kolor i trochę siekanego kopru. Przepis kulinarny pochodzi z książek kucharskich KUCHARZ POLSKI 1635 PRAKTYCZNYCH PRZEPISÓW SMACZNYCH, TANICH i WYSTAWNYCH OBIADÓW… Czytaj więcej ›
Utrzeć na tarce jedną dużą cebulę, sparzyć ukropem, aby gorycz wyszła, zalać dwiema łyżkami wody i gotować przez 5 minut, potem rozbić 3 żółtka z trzema łyżkami oliwy, wlać dwie łyżki octu, dwie łyżki wody, wsypać trochę soli, trochę białego… Czytaj więcej ›
Wziąć 2 żółtka, 1 całe jajo, 3 łyżki oliwy, łyżkę winnego octu, troszeczkę soli, cukru, rozbić w garnuszku, wstawić w gorącą wodę i mieszać tak długo, gotując wodę,aż sos zgęstnieje. Jeżeli sos ten ma być użyty do mięsa, dolać zimnego… Czytaj więcej ›
Ubić zwykły sos majonezowy z 6-ciu lub 8-miu jaj i odpowiedniej ilości oliwy, dodać soli, trochę białego pieprzu, dwie łyżeczki białej angielskiej musztardy, kilka korniszonów drobno posiekanych, na koniec noża cukru i ćwierć szklanki wody zimnej, którą się daje, aby… Czytaj więcej ›
