Składniki 1/2 kg mąki 4 żółtka 4 dag drożdży 1 dag cukru 8 dag masła na ciasto drożdżowe 18 dag łososia 10 dag ryżu 6 dag masła kilka pieczarek 1 cebula 1 ugotowana marchew seler 1 jajo 2 sardynki na… Czytaj więcej ›
Składniki 10 dag kawioru szczypiorek 10 dag łososia Przygotowanie Upiec ciastka z siekanego ciasta w formie malutkich talerzyków według powyższego przepisu. Ułożyć na każdym kawior, posypać drobno pokrajanym szczypiorkiem, położyć na wierzch kawałeczek łososia, podać ułożone na białej serwecie. … Czytaj więcej ›
Kanapki sporządza się z wąskich, długich bułeczek albo z malutkich, okrągłych bułeczek, a także z chleba białego lub razowego. Pieczywo nie może być zupełnie świeże, gdyż kruszy się i niezbyt ładnie kraje. Okrągłe bułeczki przeciąć na dwie równe części, długie… Czytaj więcej ›
Składniki 4 bułeczki 4 jaja 12 dag wędzonego łososia szczypta pieprzu 3 dag masła 1/8 l. mleka do pokropienia grzanek 9 dag masła do smażenia Przygotowanie Pokrajać bułeczki na równe grzanki (może to być długa bułka jak na kanapki), skropić… Czytaj więcej ›
Białe czubki jaj można przybrać zieleninką, pomidorem itp. Wykwintniej i ozdobniej można podać takie jaja na grzankach i tarteletkach. Grzanki z chleba lub bułki mogą mieć dowolny kształt, mogą być okrągłe, owalne, trójkątne, kwadratowe. Okrągłe i owalne wycina się foremką… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja na twardo 4 t artetetki z ciasta francuskiego 12 dag łososia 4 dag kawioru szczypiorek Przygotowanie Cienko pokrajanego łososia ułożyć na tarteletkach z ciasta francuskiego. Położyć na wierzch nieco obcięte jaja, obsypać szczypiorkiem, przybrać wokoło wianuszkiem z… Czytaj więcej ›
Składniki 2 kg cielęciny 10 dag soli 1/2 dag saletry 2 cebule 1 cytryna 2 marchwie 2 pietruszki 1 seler 2 liście bobkowe 4 goździki 10 ziaren jałowca i 10 ziaren pieprzu na koniec noża tymianku 2 cytryny do gotowania… Czytaj więcej ›
Składniki ciasto maślane 6 jajek łyżka masła sól, pieprz szczypiorek (opcjonalnie) łosoś wędzony Przygotowanie Farsz Na patelni roztopić łyżkę masła. Jajka rozbić z solą i pieprzem i podsmażyć, ciągle mieszając, na jajecznicę. Pod koniec smażenia można dodać szczypiorek. Łososia pokroić… Czytaj więcej ›
Składniki pół kilograma łososia sok z cytryny kilka plasterków cytryny 2 łyżeczki masła świeża bazylia przyprawa do ryb Przygotowanie Łososia umyć, osuszyć, natrzeć przyprawą, posypać posiekaną bazylią i skropić połową soku z cytryny. Odstawić do lodówki na około 3 godziny.… Czytaj więcej ›
Wartość energetyczna 465 kcal Składniki na jedną porcję Składniki 2-3 łyżki suchego makaronu 80 g filetu z łososia 2 łyżki śmietany 12% łyżka płaska margaryny Flora łyżka płaska parmezanu tartego pół łyżeczki liści pietruszki sól pieprz gałka muszkatołowa Przygotowanie Filet… Czytaj więcej ›
