Stare przepisy

Półtory kwarty niespełna krup drobnych, przecieranych, przetarć czterma jajami, tak aby każda krupka się oddzieliła, i wysuszyć. Wlać kwartę wrzącej wody, włożyć łyżkę masła, zagotować, wsypać krupki i postawić na płycie, aby wypęczniały, lecz nie na wielkim ogniu, bo przypadną… Czytaj więcej ›

Przetarć dwóma jajami kwartę średnich gryczanych krupek, wysuszyć i ugotować w mleku na gęstą kaszę, z dodaniem sporej łyżki masła. Ostudzić, przetarć przez podwójne sito na półmisek. Kaszka ta powinna być niezmiernie lekko usypana w kształcie góry. Podawać do niej… Czytaj więcej ›