Categories

Archive

Galaretka mleczno-migdałowa

Składniki pół litra mleka 3,2% kilka gorzkich migdałów 6 dag słodkich migdałów 2/3 szklanki cukru 2 małe torebki żelatyny (po 10 g) Przygotowanie Oba rodzaje migdałów sparzyć, obrać z łupinek, utłuc tłuczkiem w miseczce. Rozdrobnione migdały ucierać, dodając po kilka Czytaj więcej ›

Categories

Sposoby rozmaite, któremi jarzynę przyozdobić można

Sposoby rozmaite, któremi jarzynę przyozdobić można.  1. Szyjkami rakowemi odgotowanemi i obranemi okładać groch, lecz żeby czerwona strona była na wierzchu.  2. Na groch i szpinak używają się grzanki, to jest: skrajaną w kostki bułkę pokropić mlekiem, cokolwiek pocukrować, maczać w rozbite Czytaj więcej ›

Categories

Zupa migdałowa z pianką

Wziąć 2 litry mleka, cokolwiek cukru, cynamonu i zagotować. Sparzyć 30 deka słodkich i parę gorzkich migdałów, obrać z łupin, usiekać, umieć na miałko w donicy, rozprowadzić zagotowanem mlekiem, wrzucić trochę rodzenków bez pestek i zagotować. Można osobno ugotować ryżu Czytaj więcej ›

Categories
stat4u