Składniki 1 kg mąki 2 dag drożdży 1 łyżka soli 1 łyżeczka kminku czarnuszka Przygotowanie Zagnieść ciasto ciepłą wodą na stolnicy, jak na pierogi, dodać sól, kminek i wyrośnięte drożdże, formować wałeczki, robić obwarzanki; odstawić w ciepłe miejsce. Gdy podrosną,… Czytaj więcej ›
Składniki 2 kg mąki pszennej 2 kg mąki żytniej 11/2 l. mleka 4 dag soli 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka czarnuszki 3 dag drożdży 3 dag kwaśnego ciasta Przygotowanie Zalać 1 l. mąki pszennej 11/21 wrzącego mleka, wymieszać dokładnie, przykryć.… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 1 dag drożdży 1 jajko 3 dag masła 1 łyżeczka soli 1/4 l. mleka szczypta czarnuszki szczypta maku Przygotowanie Wyrośnięte drożdże wlać do miski, dodać zagrzane mleko, jajko, sól, rozmieszać dokładnie, dodać mąkę i czarnuszkę, zagnieść… Czytaj więcej ›
Składniki 5 kg mąki żytniej 2 kg mąki pszennej 3 1 wody 6 dag soli 3 dag drożdży 10 dag kwaśnego ciasta 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka czarnuszki Przygotowanie Przesiać mąkę na misę, 2 kg rozczynić 3 litrami ciepłej wody,… Czytaj więcej ›
Składniki 2 kg mąki 6 dag drożdży 11/2 l. mleka 1 łyżeczka czarnuszki 1 łyżka maku 2 łyżki soli jajko do smarowania Przygotowanie Zalać w misce 1/2 kg mąki 1/2 l. wrzącego mleka, rozetrzeć łyżką, aby nie było grudek, wlać… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 2 dag drożdży 1/4 l. mleka 4 dag cukru 4 dag masła 2 gotowane ziemniaki skórka cytrynowa szczypta maku Przygotowanie Wykonać według powyższego przepisu, zamiast czarnuszki dodać skórkę cytrynową i posypać po wierzchu makiem, piec wolno… Czytaj więcej ›
