Categories

Archive

Boćwina na różne sposoby

Składniki 1 kg boćwiny 6 dag smalcu 1 cebula 3 dag mąki koperek i zielona pietruszka 1 cytryna Przygotowanie Oczyścić młode buraczki z nadpsutych listków, oskrobać, opłukać starannie, aby nie pozostał piasek, drobno poszatkować. Ze starszych buraczków wybiera się tylko Czytaj więcej ›

Categories

Kapusta parzona

Składniki 1 kg kapusty szczypta kminku 1 cebula 6 dag słoniny 3 dag mąki koperek zielona pietruszka 1 łyżka soli skórka chleba Przygotowanie Poszatkować drobno kapustę, zalać wrzącą wodą, pozostawić odkrytą, aby usunąć gorzki smak. Gdy przestygnie, włożyć skórkę z Czytaj więcej ›

Categories

Ozdabianie potraw z jaj

Białe czubki jaj można przybrać zieleninką, pomidorem itp. Wykwintniej i ozdobniej można podać takie jaja na grzankach i tarteletkach. Grzanki z chleba lub bułki mogą mieć dowolny kształt, mogą być okrągłe, owalne, trójkątne, kwadratowe. Okrągłe i owalne wycina się foremką Czytaj więcej ›

Categories

Jajecznica z grzankami z chleba

Składniki 8 jaj 8 dag słoniny 12 dag wędzonki 12 dag czerstwego chleba szczypiorek lub zielona pietruszka sól Przygotowanie Pokrajać słoninę w drobną kostkę, stopić w rondlu, skwarki wyjąć na talerz. Na pozostałym tłuszczu zrumienić pokrajany w drobną kostkę chleb. Czytaj więcej ›

Categories
stat4u