Składniki 1/2 kg moreli 1 łyżka konfitur z róży 4 białka 12 dag cukru Przygotowanie Wybrać duże morele albo brzoskwinie, sparzyć je, ściągnąć skórkę, wyjąć ostrożnie pestkę, włożyć w to miejsce konfiturę. Ułożyć morele na metalowym półmisku, pokryć pianką ubitą… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 kg cukru-pudru 1/4 kg brzoskwiń 4 białka Przygotowanie Udusić pokrajane brzoskwinie lub morele bez wody, cały czas mieszając, przetrzeć przez sito do miski, dodać przesiany cukier i ubite na pianę białka, ucierać wałkiem na masę, aż zgęstnieje. Kłaść… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg moreli lub brzoskwiń 1/2 kg cukru 1/2 l. wody 1 cytryna Przygotowanie Ugotować syrop z cukru i wody, dodać przetarte przez sito owoce i sok cytrynowy. Wymieszać i zamrozić w maszynce. Przepis kulinarny pochodzi z książki… Czytaj więcej ›
Składniki Kawałek świeżego ananasa 1/2 kg cukru 1/4 l. szampana lub tokaju 1 cytryna 3/4 I wody Przygotowanie Ugotować gęsty syrop z cukru i 1/4 l. wody. Włożyć pokrajany w kostkę ananas, gotować 10 min. Obierzyny z ananasa gotować osobno… Czytaj więcej ›
Składniki pół melona miodowego 10 brzoskwiń 3 gałązki mięty kilogram cukru żelującego Przygotowanie Listki mięty pokroić w paseczki. Melon obrać, usunąć pestki, a miąższ pokroić w niewielką kostkę. Brzoskwinie ponakłuwać widelcem, zanurzyć na minutę we wrzątku, wyjąć i przelać zimną… Czytaj więcej ›
Składniki 2 filety z kurczaka puszka brzoskwiń przyprawa do kurczaka jajko bułka tarta sól pieprz Przygotowanie Mięso umyć, osuszyć i rozbić delikatnie trzonkiem noża, nadając kotletom kształt serc. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą. Filety panierować w jajku, a następnie w… Czytaj więcej ›
Składniki kurczak puszka brzoskwiń 2 duże jabłka rodzynki pół szklanki wina duża pomarańcza przyprawa typu vegeta oliwa z oliwek Przygotowanie Rodzynki zalać winem, moczyć około godziny. Kurczaka podzielić na porcje, natrzeć przyprawą i odstawić na 30 minut. Następnie przełożyć do… Czytaj więcej ›
Składniki 80 dag filetu z indyka szklanka soku pomarańczowego 5 brzoskwiń sól biały pieprz Przygotowanie Filet umyć, osuszyć, włożyć do miseczki i zalać sokiem. Przykryć i włożyć do lodówki na około 60 minut. Brzoskwinie polać wrzątkiem, obrać ze skórki, przekroić… Czytaj więcej ›
Składniki 25 ml czystej wódki 25 ml likieru brzoskwiniowego 40 ml soku pomarańczowego 40 ml soku żurawinowego plasterek cytryny (limonki lub pomarańczy) lód Przygotowanie Wszystkie składniki wymieszać w shakerze. Wysoką szklankę wypełnić kilkoma kostkami lodu. Przelać napój z shakera i… Czytaj więcej ›
Składniki 50 dag dojrzałych brzoskwiń szklanka białego wina 4 żółtka 5 dag cukru Przygotowanie Brzoskwinie umyć, przekroić i usunąć pestki. Wino wlać do rondelka, przykryć i zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodawać powolutku zagrzane wino i cały czas… Czytaj więcej ›
