Składniki 12 dag mąki 12 dag masła 1 łyżka białego wina 1 żółtko 5 dag mąki do podsypywania Przygotowanie Zagnieść ciasto według poprzedniego przepisu, dodając do mąki 1 dag masła, wino, żółtko, szczyptę soli i tyle wody, aby było ścisłe,… Czytaj więcej ›
Składniki 5 cytryn 1 butelka białego wina 1/2 kg cukru 1/8 l. wody 1/2 l. rumu Przygotowanie Utrzeć skórkę z 1 cytryny. Zagotować cukier z wodą, domieszać wino, rum, sok i skórkę cytrynową, wlać do dużej karafki, odstawić na kilka… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg poziomek lub ananasa 1/4 kg cukru 1 butelka białego wina 1 butelka wody sodowej 1/4 l. likieru Przygotowanie Włożyć do szklanej wazy poziomki i cukier, wlać wino, oziębić. Wlać do poziomek likier i wodę sodową z lodem.… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg daktyli 1/21 białego wina 10 dag cukru 1/2 cytryny Przygotowanie Całe daktyle zalać winem na całą noc, scedzić wino, dodać cukier, sok i skórkę z cytryny, zagotować. Włożyć daktyle do gorącego syropu, zagotować i odstawić. Przepis… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg śliwek suszonych 1/4 l. białego wina 12 dag cukru kawałek cynamonu 1/4 l. śmietany 6 dag cukru do śmietany szczypta wanilii Przygotowanie Duże śliwki suszone wymyć w zimnej wodzie, włożyć do rondla wraz z cukrem i cynamonem,… Czytaj więcej ›
Składniki 4 bułki 6 dag masła 1/8 l. białego wina 1 kg jabłek 12 dag cukru 4 dag skórki pomarańczowej Przygotowanie Bułki otarte ze skórek pokrajać na grzanki, skropić masłem, wstawić do piekarnika, obsuszone skropić winem i wkładać do wysmarowanego… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg cukru 4 cytryny 1/2 l. wody 3 dag żelatyny 1 białko Przygotowanie Wsypać do rondla cukier i wlać wodę, wlać sok cytrynowy, dodać skórkę otartą z 2 cytryn, przecedzić, dodać wymoczoną i odciśniętą żelatynę i rozmieszane białko,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg jabłek 1/8 l. białego wina 30 dag cukru 3 dag czerwonej żelatyny 1 cytryna Przygotowanie Zagotować wino z cukrem wlać 1 /21 wody włożyć do wina pokrajane jak na kompot jabłka uważać aby się nie rozgotowały wyjąć… Czytaj więcej ›
Składniki 8 kwiczołów 12 dag słoniny 12 dag wątróbki z drobiu 1/16 l. czerwonego wina 1 cebula 8 dag masła 10 dag mąki 10 dag masła 1/16 l. białego wina szczypta soli na ciasto Przygotowanie Oczyścić starannie kwiczoły, nasolić, wyjąć… Czytaj więcej ›
Składniki 2 kurczaki 20 dag słoniny sól pęczek zielonej pietruszki Przygotowanie Gdy kurczęta nie są dosyć tłuste, można je upiec w słoninie. Pokrajać w cienkie plastry słoninę, obłożyć nią kurczęta, obwiązać grubą bawełną, włożyć do środka pęczek zielonej pietruszki lub… Czytaj więcej ›