Śliwki węgierki inaczej
Zrobić gęsty syrop z funta cukru, wrzucić w gorący funt śliwek z łupinami lub bez, zagotować raz, a gdy przestygną nakładać kompotjery i gotować jak wszystkie kompoty. Tak zrobione śliwki doskonale się konserwują. Gotują się minut 25.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 1165
