Stare przepisy

Listki zielonej pietruszki oczyścić z łodyg, ułożyć na blachach i suszyć w letnim piecu, następnie przetrzeć przez durszlak lub rzadkie sito, zsypać do suchych butelek, zakorkować i trzymać w suchem miejscu. Bierze się po trochu do zup i sosów.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1105