Stare przepisy

Pęcherze przeznaczone do obwiązywania słoików z marynatami lub konfiturami powinny być suche i nie zawierać w sobie żadnego tłuszczu ani odoru. Po wypuszczeniu z nich powietrza, moczyć przez godzinę w letniej wodzie z solą, mokre rozciągać, wytrzeć do sucha i obwiązywać słoiki

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1149